レンネット

大晦日に何故かモッツァレラチーズを作る娘（１５歳）

レンネットという子牛の四番目の胃にある酵素を使うらしい…

オッサン４１歳ですが、そんなん知らんし…（汗）

５時間位掛かるそうです…