失敗は成功のもと

日曜日

昨日からマリネしていた牛テールの調理開始

肉、ワイン、野菜に分けて調理開始

焼き目を付けてから煮込み開始！

３時間経過…肉を取り出してスープを煮詰めます。

完成！！

レシピに従って調理しましたが、残念ながらお肉はホロホロにはなりませんでした。

手づかみで齧り付いて食べました（笑）

これはこれで面白かったけど、次はホロホロ目指して頑張ります。

次回はアルカリ性にしてみます。

失敗は成功のもと…次は上手く行きますように！

トモが今夜のフェリーに乗って帰省してきます。

夕食ブュッフェ、２０歳なのでビール飲んでますなぁ…