なぜか、毎年担当はワタクシ・・・
金曜日の仕事の後に買い出し→土曜日におでん作り→日曜日に餅つきというスケジュール
おでん６０人分の材料
・厚揚げ（三角） ６０個
・板こんにゃく １５枚→４つに切る
・ごぼう天 ６０本
・ちくわ ６０本
・たまご ６０個
・手羽元 ６０本
・大根 １８本（餅つきの大根おろしにも利用）
・だしぱっく
・こいくち醤油 ３本（餅つきに１本利用）
・みりん １本
・砂糖 ２ｋｇ（餅つきのきなこ餅にも利用）
・からしチューブ ３本
今年は仕事でおでん作りの準備だけして、あとは嫁さまとご近所さんに丸投げ…（≧∇≦）
庭でカマドを使うので、消防署への焚き火申請もバッチリ！